Il risotto alla pilota castel dario è un piatto tipico della tradizione culinaria lombarda, in particolare della città di Castel Dario. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un sapore intenso e deciso, grazie allutilizzo di ingredienti come il burro, il formaggio grana padano e il salame pilota. La ricetta del risotto alla pilota castel dario è piuttosto semplice e richiede pochi ingredienti, ma è necessaria unattenzione particolare nella preparazione per ottenere un risultato perfetto. Ecco come realizzarlo: Ingredienti per 4 persone: - 320g di riso Carnaroli - 100g di salame pilota - 50g di burro - 50g di formaggio grana padano grattugiato - 1 cipolla - 1 litro di brodo vegetale - 1 bicchiere di vino bianco secco - Olio extravergine di oliva - Sale e pepe q.b. Procedimento: 1. Preparare il brodo vegetale facendo bollire acqua con carote, sedano, cipolla e sale. Una volta pronto, lasciarlo in caldo. 2. Tritare finemente la cipolla e farla rosolare in una padella con un filo dolio extravergine di oliva. 3. Aggiungere il riso nella padella e tostarlo per qualche minuto, mescolando continuamente. Aggiungere il vino bianco e farlo evaporare. 4. Aggiungere gradualmente il brodo vegetale caldo al riso, mescolando di tanto in tanto. Continuare ad aggiungere il brodo fino a cottura completa del riso, che richiederà circa 15-18 minuti. 5. Nel frattempo, tagliare il salame pilota a dadini. 6. In una padella a parte, far sciogliere il burro e aggiungere il salame pilota. Farlo saltare per qualche minuto fino a quando non diventa leggermente croccante. 7. Una volta cotto il riso, mantecarlo con il formaggio grana padano grattugiato e il burro con il salame pilota. Mescolare energicamente fino a ottenere una consistenza cremosa. 8. Aggiustare di sale e pepe a piacere. 9. Lasciare riposare il risotto per qualche minuto prima di servirlo, in modo che si amalgamino i sapori. Il risotto alla pilota castel dario è un piatto gustoso e saporito, ideale per gli amanti della tradizione culinaria lombarda. La combinazione del salame pilota con il formaggio grana padano dona al risotto un sapore unico e irresistibile. Si consiglia di servire il risotto alla pilota castel dario ben caldo, accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso. In conclusione, la ricetta del risotto alla pilota castel dario è un must per gli amanti della cucina italiana. Questo piatto semplice ma ricco di sapori è un vero e proprio comfort food che conquista il palato di chiunque lo assaggi. Provate questa deliziosa ricetta e lasciatevi conquistare dal suo gusto unico!

Comune di Casteldario - Ricetta Riso alla Pilota. A cottura ultimata condire il riso mescolandolo al pistume aggiungendo poco alla volta il grana grattugiato. Il Riso alla Pilota è pronto per essere servito, buon appetito! IL PISTUME. Insieme al Riso Vialone Nano Italiano è lingrediente principale.. Riso alla pilota - Trattoria Stazione ricetta risotto alla pilota castel dario. Nulla Più che un arancino di Riso alla Pilota De.Co. (Denominazione Comunale) con cuore di costine di suino italico pronto ad esplodere il suo gustoso ripieno nella vostra bocca! ISTRUZIONI: Cucinare un Riso alla Pilota alla maniera di Castel dArio.. Il Riso Alla Pilota, La Ricetta Dei "Pilador" Di Castel DArio. Castel dArio, piccolo borgo del mantovano a 20 km dal capoluogo, da secoli terra di risaie, è la patria di uno dei piatti più famosi della gastronomia di Mantova e dellintera Penisola: il riso alla pilota

ricetta